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Recette GRANITE au yaourt citron Sans sorbetière

Recette GRANITE au yaourt citron Sans sorbetière

Temps de préparation : 10 min / Temps de congélation : 3h sans sorbetière

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 2 yaourts natures, 60 ml de jus de citron, 40 g de sucre, 2 blancs d’œufs

Egouter les yaourts pour enlever le maximum d’eau. Les mélanger ensuite avec le sucre et le jus de citron. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement aux yaourts afin d’obtenir une mousse. Placer le saladier au congélateur environ 3h tout en remuant régulièrement (tous les 3/4 d’heure) pour éviter la formation de cristaux.

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